Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Barchef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en erfaren og engageret Barchef til at lede og udvikle vores barteam. Som Barchef vil du være ansvarlig for den daglige drift af baren, herunder personaleledelse, lagerstyring, kundeservice og økonomisk ansvar. Du vil spille en central rolle i at sikre en høj standard for service og kvalitet, samtidig med at du bidrager til en positiv og energisk atmosfære for både gæster og medarbejdere.
Barchefen skal have stærke lederevner og være i stand til at motivere og inspirere sit team til at yde deres bedste. Du skal kunne arbejde effektivt under pres og håndtere travle perioder med overblik og professionalisme. Erfaring med cocktails, vin og spiritus er en nødvendighed, ligesom kendskab til gældende hygiejne- og sikkerhedsregler.
Dine opgaver vil inkludere planlægning af vagtplaner, oplæring af nye medarbejdere, overvågning af salgspræstationer og implementering af strategier for at øge omsætningen. Du vil også være ansvarlig for at sikre, at baren altid er præsentabel og opfylder alle lovmæssige krav.
Vi leder efter en person med en passion for gæstfrihed og en naturlig evne til at skabe gode kundeoplevelser. Du skal være fleksibel, løsningsorienteret og have en positiv tilgang til arbejdet. Hvis du har erfaring fra en lignende rolle og ønsker at tage det næste skridt i din karriere, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere barpersonalet
- Sikre høj kundeservice og gæsteoplevelse
- Overvåge lagerbeholdning og bestille varer
- Udarbejde og administrere vagtplaner
- Træne og oplære nye medarbejdere
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder
- Udvikle og opdatere drikkekortet
- Håndtere kundeklager professionelt
- Analysere salgsdata og optimere indtjening
- Samarbejde med køkken og ledelse om arrangementer
Krav
Text copied to clipboard!- Minimum 2 års erfaring som barchef eller lignende
- Stærke ledelses- og kommunikationsevner
- Indgående kendskab til cocktails, vin og spiritus
- Evne til at arbejde under pres og i travle miljøer
- Erfaring med personaleplanlægning og lagerstyring
- Kendskab til fødevarehygiejne og lovgivning
- Fleksibel arbejdstid, inkl. aftener og weekender
- Serviceminded og kundeorienteret tilgang
- Gode IT-færdigheder og erfaring med kassesystemer
- Flydende dansk og gerne engelsk
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvor mange års erfaring har du som barchef?
- Hvilke typer drikkevarer har du mest erfaring med?
- Hvordan håndterer du konflikter i teamet?
- Hvordan sikrer du høj kundetilfredshed?
- Har du erfaring med at lave vagtplaner?
- Hvordan håndterer du travle perioder i baren?
- Hvilke tiltag har du tidligere implementeret for at øge salget?
- Hvordan sikrer du overholdelse af hygiejneregler?
- Har du erfaring med personaleoplæring?
- Er du villig til at arbejde aften og weekend?
